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安康提示：本道菜养分十分的丰硕，得当孕期的准妈妈食用哦。
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质料：鸡腿3个、西兰花1个(小型)、香菇若干。
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配料：姜末、蒜末、料酒、蚝油、淀粉。
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做法：
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1、鸡腿来骨，去皮，瞧那皮下厚厚的一层脂肪~；将鸡腿肉切块，用料酒、淀粉、火、跟蚝油腌15分钟；
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2、香菇泡发洗净，去除根蒂，切成小块；
3、西花兰洗净后撕小朵，正在开水里焯一下，变色后捞出过冷水，沥干备用；
4、油稍热后，放入姜末跟蒜末；
5、将腌好的鸡肉块倒入锅内，稍稍变色后放一点蚝油，继承翻炒至鸡肉表面稍微焦黄，然后盛出；
6、把切好的香菇放入锅内，煸出香味后，倒入一勺蒸鱼豉油，继承煸炒直到将香菇时的水份悉数炒出；没有减蒸鱼豉鱼也可以，只是滋味会减色一些。
7、然后将炒好的鸡肉倒入，再放入焯好的西兰花，翻炒平均；
8、最初倒入2勺蚝油，若是不减蒸鱼豉鱼，再用一点点盐调味，翻炒平均后出锅。
